PROIZVODNJA STITAKE NA OPL.SUPSTRATU

0.00 €

Šiitake su interesantne kao životne namirnice ali imaju i značajna ljekovita svojstva važna za ljudski rod. Ova publikacija ima za cilj da uz sažeto date pouke pomogne zainteresovanima da se u najkraćim crtama upoznaju sa gljivama šiitake, njihovim zahtjevima i načinom gajenja.

Predstavljeni su morfološko-biološke osobine i uslovi uspjevanja, objekti za gajenje, tehnološke osnove proizvodnje na oplemenjenoj strugotini drveta. U knjizi su preneta i neka iskustva domaćih proizvođača, kao i važnija sredstva za zaštitu gljiva protiv bolesti i štetočina.

Šiitake zauzimaju drugo mjesto kad se posmatra ukupna proizvodnja gajenih gljiva u svijetu što je jasno ako se ima u vidu da su ukusne, hranljive, ljekovite ali, i vrlo profitabilne.

Autor: Prof. dr Petar S . Maksimović